南瓜的果實(shí)作肴饌，亦可代糧食。南瓜的特點(diǎn)：成熟的南瓜有瓠果形、扁圓形、長圓形、瓶形、卵形，果皮呈暗綠色或綠白相間，成熟時(shí)為赤褐色；果柄堅(jiān)硬，呈五角形，表面有深縱溝，基部稍膨大。南瓜是艱苦樸素精神和不忘根本精神的象征，南瓜還是農(nóng)家飯、平民菜，在災(zāi)荒之年它以瓜代飯，又是窮人家的救急飯、救荒飯。

南瓜：指可做菜吃的草本植物；因有可做菜吃的特質(zhì)，南瓜銅雕較為廣泛地收錄可做菜的草本植物之外，也包括用于配料及調(diào)味的其他香料類植物；這些銅雕主角包括蔥、大蒜、姜，辣椒、苦瓜、芥菜、韭菜、蘿卜、筍等南瓜類、香料類植物；南瓜銅雕就是以可食用的南瓜為主角，以烹調(diào)用途，品嘗味道為故事背景而開展出的植物銅雕，。

南瓜銅雕從造型上主要分為寫實(shí)銅雕與抽象銅雕；寫實(shí)銅雕重點(diǎn)在形體逼真，抽象銅雕重點(diǎn)在誘人聯(lián)想。根據(jù)南瓜銅雕所起的不同作用，可以分為紀(jì)念性南瓜銅雕、主題性南瓜銅雕、裝飾性南瓜銅雕和陳列南瓜銅雕四種類型。紀(jì)念性紀(jì)念性南瓜銅雕，必須有銅雕，而且必須以銅雕為主。